4月28日,2020凤凰网美食盛典暨金梧桐中国餐厅指南发布晚宴在落幕,共有310位来宾出席盛典。中国精致餐饮主理人及社会明星齐聚一堂,共同了“2020 金梧桐中国餐厅指南大师餐厅” 、“2020凤凰网美食盛典 终身成就”、“2020 金梧桐中国餐厅指南年度餐厅”、“2020凤凰网美食盛典 年度美食作家”、“2020凤凰网美食盛典 中国人气餐厅”、“2020凤凰网美食盛典 甄选食材”六项大的诞生。

2019年在首版金梧桐中国餐厅指南发布晚宴中,创造了12亿;而在过去的一年里,凤凰网美食在杭州、上海、广州和成都四城发布“金梧桐江浙、上海、广东和川渝中国餐厅指南”,收获全网量累计6亿;拟定于今年一月举办的2020凤凰网美食盛典暨金梧桐中国餐厅指南发布晚宴因配合防疫要求延期至今,此时的团聚更显花好月圆。

2020凤凰网美食盛典在美食美酒的大快朵颐中收获掌声喝彩无数,中国顶尖精致餐饮主理人、美食家、导演、明星、企业家、艺术界名人,以及行业合作伙伴东古酱油共同了凤凰网美食破圈名场面。

凤凰新高级副总裁刘春先生在盛典欢迎致辞中引经据典,大胆预测随着内地旅游经济的发展,主厨时代的到来是精致餐饮业发展的必然趋势,正因如此,他才对传承与坚守的价值不疑。同时,刘春先生对凤凰网美食盛典和金梧桐餐厅指南在后疫情时代为中国精致餐饮复苏做出的贡献予以肯定——“守正出新”不仅是凤凰网创造优质内容的核心价值观,也是餐饮行业以一贯之的态度,正因为这份坚守和开拓才让凤凰网美食能与餐饮人们“同艰苦,共繁荣”。

凤凰网美食评选委员会终身,中国意境菜创始人董振祥(大董)先生在盛典开始前为大家介绍了六大项的评审规则,并且和大家一起细数金梧桐餐厅指南在过去的一年中取得的重要成就,他指出凤凰网美食的初心——让精致餐饮破圈,让更多跨行业的美食爱好者看到——是重要且深远的贡献。

作为活动最重要的部分,当晚盛会一共颁发了六项大,以表彰过去一年那些影响中国餐饮的企业、厨师和美食家。

2020凤凰网美食盛典首次设置“金梧桐中国餐厅指南大师餐厅”项,该项由金梧桐中国餐厅指南评选委员会团综合凤凰网美食观点产生,旨在表彰对一个地区甚至全国餐饮行业产生巨大影响的餐厅及其主理人。当晚一共有25间餐厅荣获此,凤凰新CEO刘爽、著名导演贾樟柯、高群书、知名主持人周涛、郎永淳、著名投资人李开复、著名演员齐溪、马苏、张歆艺、歌手解晓东等人为获餐厅颁。

传世家居创立之初即立下以 【为全球家庭提供可传承的高品质家具】为不朽。中国的传统精湛手工艺技术,设计师与木匠的完美结合,为传世创造出收藏品等级的原木艺术家具。

终身成就是凤凰网美食为中国精致餐饮品牌主理人颁发的至高荣誉,每年仅有一位该项获得者。今年的终身成就获得者是新荣记品牌创始人张勇先生。该项由凤凰新CEO刘爽先生颁布,颁词中说:“他从东海海岸一走来,开疆拓土,让全世界发现台州小城的美食。新荣记是中国精致餐饮的里程碑,它是同时满足中美食审美的双全法。张勇先生获得此项大实至名归。”

“金梧桐中国餐厅指南年度餐厅”项完全产生自“凤凰网美食盛典 中国提名餐厅”,由凤凰网美食评选委员会评委背靠背投票打分,汇总分数并加权评委会团意见,综合凤凰网美食观点确认最终结果。在2020金梧桐中国餐厅指南中,共有78间餐厅斩获“2020金梧桐中国餐厅指南年度餐厅”项,凤凰新高级副总裁池小燕、著名演员王学兵、叶璇、赵立新、左小青、知名艺术家岳敏君、刘小东、奥运冠军刘璇等作为颁嘉宾颁。

“2020凤凰网美食盛典 年度美食作家”的项,表彰在过去一年里出版过美食相关著作,且对美食文化作出突出贡献的作家们。该项由张新民、小宽和林卫辉3位美食作家获得。

“凤凰网美食盛典 中国人气餐厅” 完全产生于“凤凰网美食盛典 中国提名餐厅”,由凤凰网、凤凰新闻客户端千万用户为期15天投票,汇总票数,并加权金梧桐中国餐厅指南评选委员会团意见,综合凤凰网美食观点,最终产生。在2020凤凰网美食盛典中,共有27间餐厅斩获“2020凤凰网美食盛典 中国人气餐厅”项。

作为今年新设立的项,“2020凤凰网美食盛典 甄选食材”是为了表彰为中国精致餐饮做出重要贡献的食材品牌。在2020凤凰网美食盛典中闽东壹鱼作为闽东地区的大黄鱼重要供应商获得此项荣誉。

作为一场中国顶尖美食盛会,除了万众瞩目的榜单发布现场之外,当晚的菜品也是“2020凤凰网美食盛典”中的重头戏。整版菜单由意境菜师大董、新荣记张勇团队、白天鹅宾馆主厨梁健宇和杭州解香楼餐厅主理人俞斌先生多手联弹,联袂打造。

成就一桌佳肴,离不开主理厨师的精湛技艺,严选品质的食材,以及调出美味的佐料。作为此次盛典活动的行业合作伙伴,东古酱油一直“传世调味”的品牌基调,为消费者带来味蕾的奇妙体验。始创于清朝道光三十年的东古品牌,迄今已有170多年历史,是国家商务部首批“中华老字号”企业,公司经一百七十多年的发展从酱油、面豉发展成一百多种产品,超过两百种规格。从一开始的酱料小作坊发展到如今颇具规模的调味品生产,品牌始终传统制作工艺,致力为消费者提供百年不变好味道,这与凤凰网美食用味道记录时代,用盛典凝聚匠心的不谋而合。凭借着传承百年的品质与味道,东古酱油也成为了此次盛会的行业合作伙伴,与凤凰网一起推动着美食行业稳步向前。

作者 jinjunjun888

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